Ce qu’on aime beaucoup à la maison, petits et grands confondus, c’est de partir la journée avec des gaufres. Vous savez, cette odeur de pâte qui cuit et qui embaume l’air? Mélangez ça aux douces fragrances du café et la journée n’a pas le choix d’être belle!

Pour une expérience ultime, essayez les gaufres accompagnées de notre recette de crème fouettée au miel. C’est tout simplement décadent!!!

Pour 7 gaufres  |  Temps de préparation : 10 min.  |  Temps de cuisson : 25 min.

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

2 tasses lait végétal
3 c. à table jus de citron
2 tasses farine de sarrasin
1/4 tasse cacao
1 c. à table poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse miel brut
1/4 tasse huile végétale

Dans un grand bol, mélanger le lait végétal et le jus de citron. Laisser reposer pendant le reste la préparation. Faire chauffer le gaufrier.

Dans un plus petit bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine de sarrasin, cacao, poudre à pâte et sel).

Ajouter ensuite aux ingrédients mouillés le miel et l’huile végétale.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés tout en remuant vigoureusement. Mettre ensuite 1/2 tasse du mélange dans le gaufrier et cuire jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.

Servir avec notre recette de crème fouettée au miel.

Il est aussi possible d’ajouter des pépites de chocolat ou des petits fruits au mélange afin d’obtenir un résultat plus sucré.

***Sans gluten, sans oeufs et sans sucre raffiné.