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FAQ

FAQ pour Foire aux questions

Ici se trouvent les réponses à vos questions. Si ce n’est pas le cas, écrivez-nous et nous remédierons au problème!

L’APICULTURE

Est-ce que les abeilles vous piquent?

Il est fréquent pour un apiculteur de se faire piquer malgré toutes les précautions prises pour ne pas brusquer la colonie. Avec le temps, on en vient à s’habituer au venin. Cela fait tout simplement partie de notre travail.

C’est quoi l’apiculture écoresponsable?

Nous appelons l’apiculture écoresponsable une apiculture qui respecte la nature et l’environnement des abeilles. Par exemple : Les soins et les traitements réservés à nos abeilles sont tous biologiques; L’utilisation de fumée est restreinte afin d’éviter de stresser les abeilles; Des abreuvoirs d’eau fraîche et propre sont disposés dans chaque rucher afin de minimiser le contact des abeilles avec l’eau des ruisseaux souvent contaminée par les insecticides et les pesticides; Lorsque les abeilles sont nourries, d’une préparation sucrée au printemps et à l’automne, nous ajoutons des extraits de mycélium (fortifiants du système immunitaire) et des extraits de plantes médicinales; Nous ne faisons pas de pollinisation de monocultures à grande échelle comme le bleuet, car cela déséquilibre et stress les abeilles.

Votre métier est-il difficile?

Tout dépend de quoi on fait allusion. L’apiculture en soi, bien qu’elle demande de la rigueur et des efforts physiques constants, est un métier très agréable à pratiquer. Travailler avec les abeilles en plein air est décidément une expérience enrichissante et apaisante qui vaut la peine d’être vécue.

D’un autre côté, s’adapter constamment aux changements climatiques et être à la merci de Dame Nature sont des défis qui quelquefois peuvent s’avérer être très angoissants. C’est d’ailleurs la réalité de tout producteur oeuvrant dans le domaine de l’agroalimentaire. Heureusement, notre passion commune nous donne le courage et l’assurance vers la voie de la réussite.

LES ABEILLES

Pourquoi les abeilles disparaissent-elles?

Depuis quelques années le sort des abeilles est devenu inquiétant : au Québec, les apiculteurs peuvent aujourd’hui perdre de 30 à 70 % de leur cheptel (ruches) par année en pertes hivernales, des taux anormalement élevés et inquiétants. Plusieurs causes sont reliées au déclin des abeilles. Pour en citer quelques unes : L’utilisation massive de produits de synthèse (insecticides et pesticides) qui se retrouvent inévitablement dans l’environnement; La forte présence des monocultures qui détruit la biodiversité; Le Varroa Destructor, qui est un acarien parasite importé d’Asie dans les années 1980; Les maladies contagieuses comme la bactérie Paenibacillus larvae qui cause la loque américaine; Les changements climatiques qui affectent les saisons; etc. Il est probable que même la pollution électromagnétique pourrait jouer un rôle dans la disparition des abeilles…

Combien de temps vit une abeille en santé?

Chez l’Abeille domestique, la reine vit de trois à cinq ans. Une ouvrière d’été vit en moyenne de cinq à six semaines et une ouvrière d’hiver de cinq à six mois. Le sort des mâles est différent puisqu’ils meurent après l’accouplement ou à la fin de l’été s’ils ne se sont pas accouplés. Ils sont alors chassés de la ruche par les ouvrières qui cessent de les nourrir.

Une abeille produit combien de miel dans sa vie?

C’est une question à laquelle il est difficile de répondre de façon exacte à cause du type de ressources florales variées et que produire le miel est un travail d’équipe. Les butineuses vont récolter le nectar pour qu’ensuite les jeunes abeilles réduisent sa teneur en eau. Nous savons qu’une butineuse peut transporter jusqu’à environ 70 mg de nectar par voyage dans son jabot et qu’elle fait entre 10 et 100 voyages par jour, selon la proximité des fleurs et la facilité de récolte. Il est donc estimé qu’une abeille produira approximativement une cuillère à thé de miel (5mL) dans sa vie.

Comment peut-on améliorer la condition des abeilles?

Il y a plusieurs façons pour favoriser la condition des abeilles, en voici quelques unes : Évitez de tondre le gazon très court et laissez des zones « sauvages » autour de votre terrain; Plantez des espèces mellifères dans votre jardin ou dans vos jardinières. Vous offrirez ainsi aux abeilles une nourriture variée et de qualité; Évitez l’utilisation de pesticides; Soutenez les apiculteurs locaux qui prennent soin des abeilles; Privilégiez une alimentation locale, biologique et de saison. Vous encouragerez ainsi le développement d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement.

Comment peut-on attraper un essaim?

Nous vous conseillons tout d’abord de contacter un apiculteur de votre région, qui viendra le chercher afin de le récupérer. Ainsi, la colonie aura une meilleure chance de survivre. En général, nous utilisons un grand drap blanc que nous étendons au sol pour ensuite faire tout simplement tomber l’essaim dessus. Après, il suffit de repérer la reine et de la déposer dans une boîte avec le reste des abeilles. Elles seront ensuite introduites dans une hausse pour leur permettre de s’installer en toute quiétude et former une nouvelle ruche.

Quelle est la différence entre une abeille et une guêpe?

Les traits distinctifs de l’abeille sont : Une silhouette peu élancée, une taille peu apparente, un corps velu et des pattes pourvues de corbeilles à pollen. Ceux de la guêpe sont : Une silhouette élancée, une taille très fine, un corp lisse et des pattes effilées.

Les abeilles ne sont pas attirées par notre nourriture et elles piquent très rarement car cela cause leur mort. Les guêpe eux peuvent piquer plusieurs fois et sont plus farouches. Elles sont aussi grandement attirées par notre nourriture.

En ce qui concerne les nids, celui des abeilles est construit de cire alors que celui des guêpes est fait de papier.

LE MIEL

Quelle est la différence entre le miel brut et le miel pur?

Le miel brut n’est pas filtré et conserve donc des particules de propolis, de pollen et de cire. Cela en fait un miel plus goûteux et plus nutritif. Le miel pur est filtré et est plus limpide dans sa forme liquide et prendra plus de temps à cristalliser.

Je fais quoi quand mon miel est cristallisé?

Il suffit de plonger le pot dans un bol d’eau chaude et de brasser avec un ustensile quelconque. Le miel redeviendra ainsi liquide, peut-être pas aussi liquide que le miel généralement vendu en épicerie (car ce dernier est longuement chauffé et finement filtré), mais bien assez pour être facilement manipulable.

Comment le miel est-t-il récolté?

En premier lieu, les hausses à miel sont collectées et entreposées dans une salle de déshumidification. Une fois que le miel a atteint un taux d’humidité d’environ 17,5 %, les rayons sont désoperculés. Cette étape consiste à retirer la cire qui recouvre les alvéoles afin d’en libérer le miel. Par la suite, les cadres sont déposés dans un extracteur, qui en tournant à toute vitesse fait sortir le miel des rayons. Le miel passe ensuite dans un décanteur, où se séparent le miel et la cire. Le miel est finalement pompé dans une cuve d’où il sera mit en pot.

Le miel est-il périssable?

La réponse est non!! Le miel, à moins qu’il est été mit en pot avec un taux d’humidité trop élevé, se conserve indéfiniment. Des archéologues en ont même trouvé dans les tombeaux des pharaons en Égypte, et croyez-le ou non, il était encore consommable…!

NOS PRODUITS

Votre miel est-il pasteurisé?

Absolument pas, bien au contraire, nous priorisons un miel naturel qui n’aura subit aucune transformation, sinon un léger filtrage pour retirer les grosses particules de propolis, de pollen et de cire qui se retrouvent naturellement dans le miel.

Est-ce que votre miel c’est du vrai miel?

Tout à fait, jamais nous n’aurons recours à des substances sucrées qui imitent le miel. Ces pratiques crasseuses sont généralement utilisées par de grosses compagnies dont le but ultime est de toujours faire plus d’argent.

Faites-vous de la gelée royale?

Non, nous n’en faisons pas. La production de gelée royale, étant très complexe, demande à l’apiculteur de se spécialiser dans ce domaine. En d’autres mots, c’est un métier à part.

Miel 25+ ou sirop pour la toux?

Le Miel 25+ est une excellente alternative au sirop pour la toux. Le miel est naturellement anti-microbien et les professionnels de la santé recommandent souvent de préconiser le miel brut aux sirops trouvés sur les tablettes en pharmacie. À cela vient s’ajouter les diverses propriétés thérapeutiques des huiles essentielles du Complexe 25PLUS d’Aliksir. Il est sécuritaire à utiliser pour les enfants de plus d’un an et utile en prévention lors des changements de saisons.

Votre déodorant m’a irrité, pourquoi?

Il y a diverses raisons pour laquelle cette situation malencontreuse aurait pu se produire : L’application d’une trop grande quantité; L’utilisation du déodorant suite à une grosse journée où les aisselles auraient subies un frottement continu; Une application directement après le rasage ou après une douche très chaude. Aussi, certaines personnes tolèrent mal les déodorants à base de bicarbonate de soude, ou même les huiles essentielles.

Si l’utilisation de notre déodorant cause une irritation, ou si vous avez une irritation aux aisselles due à autre chose, cessez immédiatement de l’utiliser et attendez quelques jours pour une guérison complète. Essayez ensuite de le réintégrer dans votre quotidien. En général, le problème ne devrait plus se représenter. Si cela arrive, ne persistez pas et contactez-nous.

NOS SERVICES

Où puis-je trouver les prix reliés à vos services?

Afin de connaître nos tarifs ainsi que les détails de nos services, vous n’avez qu’à cliquer sur les liens que voici : Entente de services. Vous téléchargerez ainsi un document PDF avec tous les détails de nos services. Si vous êtes intéressés à aller de l’avant, il suffit de remplir le formulaire et nous le retourner à l’adresse courriel apiculture@fermemosaique.com et il nous fera plaisir de vous faire parvenir une soumission dans les plus brefs délais.

Jusqu’où vos services sont-ils offerts?

Tout dépend de vos besoins. En général, nos services visent principalement le comté de Portneuf ainsi que l’est de la Mauricie. Par ailleurs, certains services comme l’extraction de miel et la fonte de cire sont offerts à tous si vous apporter votre matériel à la miellerie.

Comment je vous remets mes hausses à miel?

Il y a deux options possibles. La première : Vous amenez vous-mêmes les hausses à notre miellerie et venez les reprendre lorsque l’extraction est terminée. La seconde : Nous nous chargeons d’aller chercher et porter vos hausses moyennant des frais de déplacement. Vous trouverez les frais de déplacement dans ce document : Entente de services.

Faites-vous la pollinisation du bleuet?

La réponse est non. Comme le bien-être de nos abeilles est la priorité #1 de l’entreprise, nous évitons toute manoeuvre susceptible de les stresser. La majorité des grandes cultures de bleuets sont loin de notre compté et les longs déménagements impliqués dans la pollinisation du bleuet sont difficiles pour les colonies. Nous préférons donc nous concentrer sur une pollinisation locale afin de réduire l’impact du voyagement.

Qu’est-ce qu’un nucléi?

Un nucléi est une amorce de ruche créée artificiellement par l’apiculteur. La technique consiste à sélectionner des cadres de couvain et de nourriture d’une ruche-mère, qui elle doit être en pleine santé, pour les introduire dans une nouvelle hausse. Ensuite doivent y être introduites des abeilles orphelines et finalement une reine. Le nucléi est ensuite déplacé vers un nouveau rucher, où il deviendra une ruche.

NOTRE BOUTIQUE

Quels sont vos délais de livraison?

Toutes les commandes seront expédiées dans les 7 à 10 jours ouvrables suivant la transaction.

Puis-je retourner un produit?

Il est possible de nous retourner la marchandise si celle-ci est défectueuse ou en mauvais état à la réception. De plus, nous acceptons de reprendre les vêtements dont la grandeur ne correspond pas. Prendre en note que dans ce cas vous serez tenus de débourser les frais de transport.

Quels sont vos tarifs de livraison?

Nos tarifs varient selon le poids et la dimension des articles sélectionnés. Voici une liste de prix approximatifs reliés à chaque format de colis :

• Petit : 12,50$
• Moyen : 15,00$
• Gros : 17,50$
• Ensemble : 20,00$

*La livraison standard est offerte gratuitement sur toutes les commandes en ligne de 100$ et plus, après les rabais applicables et avant taxes. Les frais d’expédition seront automatiquement déduits au moment du paiement pour toutes les commandes admissibles. Cette offre ne s’applique malheureusement pas aux commandes expédiées au Nunavik, au Nunavut, au Yukon ou dans les Territoires du Nord-Ouest.

Expédiez-vous dans le Nord canadien?

Oui, nous expédions nos produits dans le Nord.

Offrez-vous la livraison en dehors du Canada?

Malheureusement nous n’offrons pas nos produits en dehors du pays… Du moins pas encore!