apiculteurs - beekeepers

À PROPOS

Pourquoi Mosaïque?

Il est vrai de dire que nous sommes apiculteurs, mais nous ne sommes pas que ça. Nous sommes aussi des artisans qui oeuvrent à faire connaître les ressources de la ruches à leur juste valeur. Nous sommes d’autant plus des artistes, des voyageurs et des écolos qui croyons en nos convictions et qui travaillons d’arrache-pied pour faire de notre monde un monde meilleur. Somme toute, la Mosaïque c’est tout cela mit ensemble, c’est l’aboutissement de nos compétences, de nos valeurs, de nos activités et de nos produits dans une seule et même oeuvre.

Un brin d’histoire

En premier lieu, tout a commencé quand Éloi, notre apiculteur en chef, s’est procuré ses premières ruches. En vue d’en faire son passe-temps, l’apiculture s’est alors vite transformée en passion. C’est pourquoi il a persuadé ceux qui allaient devenir ses partenaires à démarrer une entreprise apicole. De leurs côtés, Max était mûr pour changer de métier et Kawina voyait ainsi une opportunité à exploiter ses intérêts pour les produits naturels.

C’est au mois de mai 2015 que nous nous sommes officiellement alliés afin de mettre sur pied une entreprise à notre image. En fondant la Ferme apicole Mosaïque, nous nous assurions de poser des gestes concrets en lien avec nos aspirations. Nous désirons conscientiser la population aux enjeux de la santé des abeilles. Nous désirons aussi inculquer l’utilisation de produits naturels au quotidien et l’alimentation saine. D’autant plus que nous sommes convaincus qu’il est nécessaire de prendre un virage écoresponsable en tant que société.

Notre priorité demeure tout de même le soin et les besoins de nos abeilles. C’est d’ailleurs pourquoi chaque emplacement de nos ruchers est méticuleusement choisi. C’est-à-dire loin des monocultures, avec un accès à un point d’eau, à la forêt et à une grande diversité florale. Bien que notre situation géographique empêche l’accès à la Certification biologique, les techniques nécessaires sont étudiées et appliquées avec rigueur. Nous sommes fiers de nous clamer apiculteurs écoresponsables.

Notre équipe

Éloi Ferland

Apiculteur en chef, gestionnaire du volet apicole et consultant en apiculture

Moi, mon rôle c’est de m’occuper de mes abeilles. Et alors tout autour de ça il y a du boulot à accomplir! Chaque geste que je pose, qui font de mon métier un mode de vie, se concrétisent au sein de Mosaïque et dans la vie de tous les jours des consommateurs. Ce qui m’attire le plus dans cette aventure c’est la diversité de ma routine et la satisfaction de l’artisan. Je me retrouve enfin à côtoyer un insecte qui m’ouvre les yeux sur ce qui m’entoure, qui me pousse à connaître la flore et les enjeux environnementaux. Tout ça pour finalement offrir un produit du terroir à valeur unique et à échelle humaine. C’est ce qui m’a d’ailleurs poussé à travailler pour des apiculteurs. C’est aussi ce qui me pousse à transformer les matières premières issues de la ruche et de créer des produits naturels aux standards élevés.

À travers les années, je me suis aussi découvert une tendance pour les vieux métiers d’art. Je touche à plusieurs disciplines comme la forge, la coutellerie, la sculpture sur bois, le tournage du bois et l’ébénisterie. Toutes des disciplines où l’artisan est maître!

Maxime Deschesnes

Directeur des ventes et marketing, designer graphique et aide-apiculteur

Cela faisait déjà plus de dix que j’exerçais le métier de concepteur graphique lorsque j’ai finalement décidé de rendre les armes. Bien que j’aime mon métier, passer autant de temps devant l’écran d’un ordinateur n’a jamais été pour moi. C’est d’ailleurs pour cette raison que j’ai décidé de suivre la route des apiculteurs, métier qui colle beaucoup plus à mes valeurs ainsi qu’à mes besoins fondamentaux. De plus, jamais je n’aurais cru être autant fasciné par le monde des abeilles. Ce dernier est tellement complexe et complet à la fois. Il est d’une certaine façon le reflet même de la nature, élément avec lequel je me sens finalement moi-même.

Mise à part cet important changement de carrière, j’ai aussi fondé une famille, qui elle occupe maintenant la place numéro un dans ma vie. Le reste du temps, quand il y en a, je le passe à travailler sur des projets de rénovation et d’ébénisterie. Bref, en d’autres mots, je ne m’ennuis pas!

Kawina Robichaud

Coordonnatrice et gestionnaire à la transformation

J’ai tout d’abord grandi au Yukon en plein contact avec la nature où j’ai beaucoup appris sur les usages traditionnels des plantes. Titulaire d’un baccalauréat en sciences, j’ai approfondi mes connaissances sur leurs composantes biologiques. C’est donc moi qui, au sein de l’entreprise, est responsable de la recherche et développement des nouveaux produits et de l’encadrement de leur production. De plus, à l’heure actuelle, j’effectue des études au doctorat sur la réhabilitation de sols contaminés.

Mon travail à la ferme est complémentaire à mes études et je rêve d’incorporer un volet de recherche plus important au sein de l’entreprise. Finalement, dans mes temps libres j’aime faire du plein air, j’entretiens un grand jardin maraîcher et j’implante des plantes médicinales et nourricières partout sur notre terrain…!

À propos de Ferme Apicole Mosaïque

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